全部 婴儿幼儿学龄前儿童
  • 蜂蜜布丁 口感绵密的自制布丁
    蜂蜜布丁 口感绵密的自制布丁

    将蛋液慢慢倒入鲜奶液中,搅拌均匀; 在鲜奶液中倒入一匙糖,用筷子均匀搅拌; 将布丁液用滤网过筛2~4次,去除蛋筋让布丁绵密的重要关键!要细心筛过布丁液); 将布丁液缓慢地倒入杯子裡。一次可以做四杯布丁,利用家里现有的杯子即可; 用电锅蒸,放入量米杯约8分满的水,蒸煮时间约莫10~12分钟即可。

  • 黑芝麻豆腐布丁 暗黑系补钙布丁
    黑芝麻豆腐布丁 暗黑系补钙布丁

    将芝麻糊、豆腐和起司,以及配方奶和白开水,通通放进料理机(或果汁机)打烂; 待固体和液体混为一体,倒进任何可以放进电锅加热的容器里; 将装好的芝麻豆腐泥放进电锅裡,外锅放三分之二杯的水(量米杯),电锅盖留缝隙,不要全盖上(可用筷子卡住),按下开关; 待电锅开关跳起,芝麻豆腐布丁就蒸好了; 布丁待放凉后,盖上原容器的盖子或保鲜膜再可放进冰箱冷藏,当天晚点或第二天再拿出来吃。

  • 南瓜萝卜糕 顺气通便的宝宝版萝卜糕
    南瓜萝卜糕 顺气通便的宝宝版萝卜糕

    先把萝卜刨成丝; 接着将在来粉加水调成糊,萝卜丝跟再来米粉的比例是用2:1,粉跟水的比例这次是用2.5:1; 然后南瓜放进电锅蒸成泥 可以在刨萝卜丝前先放进电锅蒸,刨完萝卜小后南瓜也大约熟了,再将南瓜压成泥; 将萝卜丝放进锅中炒透; 接着放入适量南瓜泥; 在把米糊倒进去一起煮,接着炒成糊状等收干后即可; 取一个要装萝卜糕定型的容器 在容器上抹少许油; 接着将炒好的萝卜煳放入容器裡 再放进电锅中蒸熟; 电锅外放两杯水去蒸,等电锅跳起来后就可以整锅拿出来放凉,萝卜糕放凉后才会定型。

  • 紫薯薄饼 口感酥脆的自制小饼干
    紫薯薄饼 口感酥脆的自制小饼干

    室温软化的无盐奶油与糖粉、盐用打蛋器搅拌均匀成绵密状; 分3次加入蛋液搅拌,每加入一次都要拌匀再接着加; 过筛的低筋面粉与紫薯粉加入,用橡皮刮刀轻轻拌匀成团; 再取烘焙纸(或揉面垫)垫底,铺上保鲜膜,用桿面棍桿平约0.2公分厚度; 选用压模模型压出饼干形状做裁切; 将压好的饼干面团平铺在烤盘上,烤箱预热175度 涂上少许水,在洒上紫薯粉于表面,用竹签在饼乾戳些孔洞放置烤箱上层; 上下火175度烤10分钟,烤好后立刻取出,摆在烤架上待凉变硬脆即可。

  • 水果莲藕糊 零技巧的自制辅食
    水果莲藕糊 零技巧的自制辅食

    将雪梨切块,葡萄洗净备用; 用搅拌棒或果汁机将水梨和葡萄打碎;. 将水与莲藕粉倒入锅中搅拌; 开小火持续搅拌,直到整锅莲藕糊呈现半透明状后关火; 将打成碎状的果泥和入莲藕糊中,搅拌均匀就大功告成啦; 不用另外加糖也有水果本身的甜味,宝宝吃起来更健康。

  • 水果版旺仔小馒头 入口即化的手指食物
    水果版旺仔小馒头 入口即化的手指食物

    将火龙果榨成果泥,百香果过滤掉籽后留下果汁,西兰花榨汁滤渣后备用; 蛋黄跟糖用电动打蛋器搅打到有点泛白; 再加入配方奶粉拌匀; 接着将太白粉分成2-3次拌入,很乾没关系因为还要加入果汁,大概拌匀就可以了; 然后将面团分为三等份(看你要做几种口味就分成几等份); 加入少许的果泥或果汁,请从少量开始添加,最后要呈现有点湿润又不太沾手的面团,如果不小心果泥(果汁)加太多就再加入少许太白粉去补救 把面团搓成条状,再用刀切成一段段最后搓成圆形 如果在搓的过程会散掉代表太干,可以再加入微量果汁; 烤盘上铺一层烘培纸防沾黏,把搓好的成品摆上去; 烤箱要事先预热到170度(一定要预热喔)再把小馒

  • 婴儿南瓜布丁的做法 营养又补钙的产后小甜点
    婴儿南瓜布丁的做法 营养又补钙的产后小甜点

    南瓜洗净后,去皮去籽切块蒸至熟透; 用汤匙将南瓜压成泥状,再加上适量砂糖拌匀(可不加糖); 全蛋打匀后加入南瓜泥中搅拌均匀(蛋液用筛网过滤可减少气孔产生,布丁成品会更漂亮); 再加入牛奶混入南瓜泥中搅拌均匀; 倒入预先准备的布丁模具中; 把布丁模具放入锅中蒸熟,约10分鐘后以牙签插入布丁中,若无沾黏就大功告成啰!

  • 奶油牛角小餐包 大人小孩都爱吃的美味餐包
    奶油牛角小餐包 大人小孩都爱吃的美味餐包

    面粉、奶粉过筛; 加入糖、盐和速发酵母; 蛋液打散过筛加入温水裡; 稀释蛋液水倒入约150ml,均匀搅拌; 加入奶油; 开始揉面团,加入奶油后一开始很不好揉,要慢慢把奶油跟面团混合; 揉到面团变光滑,拉开呈薄膜的程度就行了; 放入大碗裡第一次发酵 60分钟,第一次发酵完成,面团变2倍大; 分切每份40g,滚成圆球后静置20分钟醒面团; 三折法,滚成长条捲起(可以加入喜欢的内馅); 第二次发酵,静置35度烤箱内50分钟以上; 烤箱预热200度,烤10~12分钟即可; 出炉时可涂一点奶油会油亮亮

  • 宝宝三文鱼肉松的做法 简单易上手的自制肉松
    宝宝三文鱼肉松的做法 简单易上手的自制肉松

    把舖好的姜丝(&洋葱)的鲑鱼放进电锅,外锅加一杯水,按下开关; 等待电锅开关跳起之后,再把蒸熟的鲑鱼取出,就可以准备挑鱼刺啰; 鲑鱼的鱼刺很大,其实满好挑的,把挑完刺的鲑鱼剥成小碎块,也可以用汤匙将鲑鱼压平压细; 再将鲑鱼放入平底锅裡,开小火拌炒; 拌炒3~5分钟,颜色会渐渐变深,也有鱼松的样子了; 炒10~15分钟,将鲑鱼的水分炒干,宝宝版鲑鱼肉松就完成啰!! 做好的肉松用来拌面或者拌粥都是可以的,如果是一岁以内的小宝宝可以将肉松研磨的更细一点。

  • 宝宝版番茄萝卜炖牛肉 清爽开胃的夏日食谱
    宝宝版番茄萝卜炖牛肉 清爽开胃的夏日食谱

    将所有食材洗净切块,牛肉切成条状; 将洋葱下锅稍微炒香后在将所有食材陆续下锅炒,炒过香气会比较浓,若是没时间直接丢到锅里炖煮也行; 牛肉炒到表面略微变色(可加少许盐或胡椒调味),就可加水转大火煮滚,将表面的杂质捞起来,不捞会影响口感哦! 当然也可以先将牛肉汆烫去血水去杂质之后再下锅一起炒; 捞完杂质之后可以炒锅加水直接中小火炖一小时到一个半小时即可。

  • 萝卜枸杞粥 护眼又养生的辅食食谱
    萝卜枸杞粥 护眼又养生的辅食食谱

    米洗净后放入冷冻库冷冻至结冰; 白萝卜、红萝卜、枸杞洗净后切成细碎状备用; 将水或高汤放入锅中,开瓦斯炉滚水后加入冷冻好的米; 煮至重新沸腾后转中小火再煮10分钟后加入备用食材续煮; 续煮至重新沸腾后熄火即完成,如需更软烂的口感可以再焖一下。

  • 芝麻南瓜饼 Q软香甜的小点心
    芝麻南瓜饼 Q软香甜的小点心

    南瓜去皮蒸烂,蒸熟的南瓜趁热把南瓜捣烂; 加入糯米粉和糖搓揉成均匀成团不沾手(糯米粉慢慢加入,加到搓揉不沾手,就可以停下来了); 揉好的面团搓成条状 切成一块一块的; 将切成块的面团搓成圆形压扁; 在压扁的面团表面撒上一些芝麻; 放进平底锅煎,小火煎煎成金黄色,翻面煎一会儿即可出锅。

  • 蔬菜牛肉泥 超级百搭的辅食泥
    蔬菜牛肉泥 超级百搭的辅食泥

    牛肉洗净后切成条状; 开瓦斯炉滚水后将牛肉丢入汆烫; 烫熟的牛肉捞起冷却; 另开瓦斯炉将洋葱及红萝卜煮软; 将烫好的食材加适量开水打成泥状即可。(先撕成细丝状会比较好打泥)

  • 田园蔬菜烘蛋 让宝宝也能轻松爱上吃蔬菜
    田园蔬菜烘蛋 让宝宝也能轻松爱上吃蔬菜

    将菠菜以易拉转切碎备用; 将菠菜碎以奶油(1小匙)炒熟; 在碗中加入鸡蛋与鸡高汤; 将菠菜碎、胡萝卜碎砖及洋葱碎砖加入蛋汁拌匀; 蛋汁入锅炒半熟后,盖锅盖烘烤熟即可完成。

  • 葡萄果冻 孩子更放心的天然零食
    葡萄果冻 孩子更放心的天然零食

    将吉利丁粉倒入20ml的冷水中溶解成吉利丁液备用; 葡萄彻底洗净后去皮(去籽); 将葡萄打成葡萄汁(可保留几颗葡萄切小丁让果冻保留咀嚼口感); 葡萄汁用滤网过滤果渣; 将备用的吉利丁液加入一起搅拌溶解; 倒入容器杯中放入冰箱冷藏至凝固即完成。

  • 马铃薯酸奶沙拉 马铃薯与酸奶的完美搭配
    马铃薯酸奶沙拉 马铃薯与酸奶的完美搭配

    将马铃薯与红萝卜切成小块状与鸡蛋一同放入电锅蒸熟; 用平底锅将切好的土司条煎烤一下; 将蛋黄剁碎备用; 容器中加入蒸熟的马铃薯及红萝卜并倒入适量酸奶搅拌均匀,接着盛入碗中洒上蛋黄即完成; 搅拌后的马铃薯、红萝卜及蛋黄变的浓稠宝宝宝好入口,方便宝宝宝食用的吐司条当作手指食物吃得很开心也会很有成就感喔!

  • 草莓小馒头 真材实料的天然小零食
    草莓小馒头 真材实料的天然小零食

    室温蛋黄跟蔗糖用电动打蛋器打到稍微泛白(耗时约5分钟); 分次拌入太白粉,很干没关系等下要加入草莓泥(所以千万别加水); 新鲜草莓事先洗净沥干水份在用叉子捣成泥状(捣细一点); 将捣好的草莓泥拌入面团混合均匀,最后会成一个团状; 将面团切成四等份; 把面团搓成细条状,再用面刀切成一段段,我每段大约是取0.5cm,搓小颗一点较容易成功; 烤盘铺上烘焙纸,将搓好的小馒头分开排列,烤箱要事先预热到170度(一定要预热喔),再把小馒头放入烘烤12-15分钟,烤到表面有微微黄色就可以了。

  • 卵磷脂蜂蜜鲜奶布丁 促进宝宝大脑发育的营养辅食
    卵磷脂蜂蜜鲜奶布丁 促进宝宝大脑发育的营养辅食

    先将鸡蛋打散,利用滤网将鸡蛋过筛。 蛋白比较不好过筛,可以搭配汤匙刮过滤网,增加过筛速度,鸡蛋可以更细密的混合至鲜奶中。 将过筛后的牛奶与鸡蛋用筷子再次搅拌均匀。 将装好鲜奶蛋液的容器放到锅子内,水量不超过容器较佳,可避免蒸煮时,水喷到容器内,并盖上锅盖。 蒸煮的等待时间,可以同时调製布丁的酱。在碟子内分别放入一汤匙的鲜奶和一汤匙的蜂蜜,并各自掺入适量卵磷脂搅拌均匀。 将混合好的鲜奶蛋液倒入容器中。 搅拌均匀的酱料倒入布丁上层,就大功告成了!

  • 苹果酸奶饼 天然消暑的夏日小甜点
    苹果酸奶饼 天然消暑的夏日小甜点

    苹果和希腊酸奶用调理机(或果汁机)搅拌混合均匀; 装在食品用袋子裡冷藏10分钟; 用烤盘纸铺在烤盘上,将步骤2的袋子剪一小洞平均挤在盘上,冷冻至少1小时成固态即可。

  • 蔬菜肉末汤米粉 有蛋又有肉的营养餐
    蔬菜肉末汤米粉 有蛋又有肉的营养餐

    鸡蛋水煮、牛番茄与胡萝卜切片、白菇洗净、青葱切碎备用,米粉浸泡至少半小时至软; 将绞肉、牛番茄、胡萝卜与白菇放入电锅煮1小时; 将泡软的米粉放入再煮15分钟; 将水煮蛋压碎后,把煮好的汤米粉盛碗,最后撒入葱花即可。

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